ÉLCIO FONSECA

Produtores de Paracatu estão agregando mais valor ao leite após melhorar a qualidade do produto. No fim do ano passado, aproximadamente 70 pequenos produtores fizeram o curso de Qualidade do Leite, por meio da parceria entre Sistema Faemg/Senar/Inaes, Sindicato dos Produtores Rurais de Paracatu e Coopervap (Cooperativa Agropecuária do Vale do Paracatu). A Coopervap tem atualmente cerca de 1.500 produtores ativos e outras turmas estão sendo formadas para dar a mesma oportunidade a todos.

“Temos técnicos que dão assistência aos nossos cooperados durante o ano todo, mas as capacitações do Senar foram transformadoras. Estamos coletando leite com melhor qualidade nas propriedades e, com isso, remunerando melhor nossos produtores.” - Daniella Spindola, coordenadora de cooperativismo da Coopervap

“Nós nos preocupamos principalmente em ensinar as formas de prevenção da mastite – uma das principais doenças que atingem os bovinos – e também os cuidados com a higiene durante todo o processo de produção. Eles não podem se esquecer que estão produzindo alimento, por isso não podem se descuidar da qualidade do leite.” - Rodrigo Bueno, instrutor 

“Só temos que agradecer ao SENAR, Coopervap e Sindicato por tudo que temos aprendido. Mudamos o jeito de trabalhar e os resultados estão sendo muito positivos. Nossa vida não é fácil, mas, se a gente faz tudo certinho, tem mais chance de ter sucesso.” - Geraldo da Silva, participante do curso

“Por meio dessa parceria, temos conseguido capacitar grande parte da nossa mão de obra rural. O produtor está entendendo que, se ele não se capacitar, vai ficar pelo caminho. Agradecemos o Senar pelos cursos em nossa região.” - Paulo Ribeiro de Mendonça Filho, presidente do SPR de Paracatu

“O Sistema Faemg/Senar/Inaes vem incentivando os produtores rurais e melhorar os seus produtos. O leite é um dos nossos focos para o produtor produzir um leite de melhor qualidade e seja remunerado por isso e para que o consumidor receber um produto de qualidade à mesa.” - Sérgio de Carvalho Coelho, gerente regional do Sistema Faemg/Senar/Inaes em Patos de Minas